Группа компаний «STEINER» совместно с известным во всем мире производителем оборудования «API Schmidt-Bretten GmbH & Co. KG» по деалкоголизации пива, вина, сидра и прочих алкогольных напитков предлагает вам приобрести оборудование SIGMATEC.
Компания «Штайнер-Бел» является официальным представителем «API Schmidt—Bretten GmbH & Co. KG» в Республике Беларусь.
С помощью этого оборудования творят свои безалкогольные шедевры многие мировые лидеры пивной и винной индустрии.
Преимущества систем деалкоголизации SIGMATEC:
- Селективное отделение алкоголя при минимальной потери аромата. Не происходит «разбавление и разжижение» паром вкусовых качеств конечного продукта;
- Только один «проход» продукта в системе необходим для достижения результата;
- Мягкая деалкоголизация при низкой температуре (<50 C) и вакуумной технологии;
- Полная деалкоголизация до менее чем 0,05% содержания алкоголя;
- Производительность систем от 2,5-100 гл/час и более;
- Непрерывная работа, автоматическое управление;
- Cистемы SIGMATEC экологически чистые, не возникает необходимость удаления стока;
- Спирт для промышленных целей, как вторичный продукт. Освобожденный спирт не содержит ароматических и вкусовых примесей и может использоваться для других нужд и продуктов;
Краткое описание принципа работы систем деалкоголизации SIGMATEC:
- По окончании удаления газов продукт предварительно подогревается в пластинчатом теплообменнике SIGMA, а затем подается в секцию выпаривания ректификационной колонны.
- Продукт протекает через колонну при температуре в пределах 43 — 46°C. Во время противоточного протекания продукт контактирует с возносящимися испарениями, которые способствуют селективному отделению алкоголя от продукта.
- Затем продукт, уже без содержания алкоголя выводится в нижней части колонны на выпарную установку. В выпарной установке вырабатываются испарения, необходимые для процесса ректификации. Затем они перенаправляются в колонну.
- Полностью очищенный от алкоголя продукт выкачивается из устройства через охладитель.
- Испарения с содержанием алкоголя проходят через секцию выпаривания в секцию ректификации, в которой концентрируются до 75%.
- В запатентованной системе рекуперации аромата «Aroma Recovery Unit» компоненты аромата восстанавливаются и перенаправляются в конечный продукт.
Есть линейка оборудования SIGMASKID. Оборудование в ней изначально размещается на раме из нержавеющей стали = быстрый монтаж и пуск.
- Максимальная производительность 2,5 — 15 гл/час;
- Минимальные размеры;
- Доступные версии: горизонтальная или вертикальная;
- Система полностью укомплектована для работы и уже испытана на заводе до отгрузки;
- Возможность интеграции шкафа управления с системой;
- Как опция: исполнение в версии АТЕХ (взрывобезопасная);
- Как опция: десульфитация виноградного сока;